Busaba
Restaurante | London | Inglaterra | Reino Unido
Mejor restaurante tailandés en Londres
El "Busaba" en Londres es un restaurante conocido que ofrece cocina tailandesa moderna en un ambiente vibrante y accesible. Forma parte de la cadena Busaba, que comenzó en 1999 con su primera ubicación en Soho y desde entonces se ha expandido a varias localidades en la ciudad. El concepto del restaurante está inspirado en los mercados callejeros de Bangkok y tiene como objetivo presentar los sabores y la cultura gastronómica de Tailandia en un marco urbano y contemporáneo. Se dirige a un público amplio: desde turistas que buscan una comida auténtica, hasta locales que desean disfrutar de un almuerzo rápido, y grupos que aprecian la comida en comunidad, estableciéndose como un elemento fijo en la escena gastronómica londinense.
Cocina tailandesa auténtica en Soho
Culinarimente, el Busaba pone gran énfasis en ingredientes frescos y sabores tailandeses tradicionales, que a menudo están pensados para compartir, al estilo de la cultura gastronómica asiática. Un plato destacado es el "Pad Thai", un plato con fideos de arroz salteados, que se sirve con jugosos camarones o tierno pollo, y que se caracteriza por el equilibrio perfecto entre dulce, ácido y picante: un clásico que recibe elogios de forma regular. Igualmente popular es el "Green Chicken Curry", un curry cremoso con hierbas y especias intensas, que se sirve con fragante arroz jazmín y muestra la profundidad de la cocina tailandesa. Como aperitivo, destaca el "Thai Calamari", anillos de calamar fritos crujientes con una salsa de dip agridulce, que ofrecen un inicio fresco y ligero a la comida. Para el dulce final, el "Banana Fritters" llama la atención, un postre de plátanos fritos con miel y una bola de helado de vainilla, que es dulce y crujiente al mismo tiempo.
Atmósfera vibrante en restaurantes de Londres
El ambiente del Busaba es moderno y elegante, con un diseño que está pensado para la comida en comunidad. Típicos son las grandes mesas de madera compartidas, que crean una atmósfera sociable, aunque pueden ser inusuales para algunos comensales. La cocina abierta permite ver la preparación de los platos, lo que subraya la frescura de las comidas y da la sensación de estar en medio de la acción. La decoración es simple, pero bien pensada, con luz cálida y sutiles acentos asiáticos que fomentan un ambiente relajado. Especialmente en días concurridos, el restaurante se llena de un bullicio animado, lo que refleja la energía de Bangkok, mientras que las mesas junto a la ventana ofrecen una vista del ajetreo de Londres.
Descubrir sabores tailandeses tradicionales
El servicio a menudo se describe como amable y eficiente, con un personal que se esfuerza por brindar a los clientes una experiencia agradable, aunque puede volverse agitado en momentos de gran afluencia. La carta de bebidas complementa los platos con opciones de inspiración asiática como el "Mango Lassi", una bebida de yogur refrescante que equilibra el picante de los platos, o cócteles creativos que realzan la comida. El Busaba se enorgullece de ofrecer una gran parte de su menú basado en plantas, lo que lo hace atractivo también para vegetarianos y veganos. Además, ofrece opciones de comida para llevar y entrega, que satisfacen las necesidades de un estilo de vida urbano.
